Home | | ENGLISH   
 
 > ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ > ΧΗΜΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ > Χατζηδημητρίου Ευφημία
   
 
 
 Χατζηδημητρίου Ευφημία, Επίκουρη Καθηγήτρια
Εργαστήριο: Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων
 
 
 
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΣΧΟΛΗ ΘΕΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ
ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ
54124, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
ΤΗΛ.:2310 997823
effiehd@chem.auth.gr
 
 
Κάντε click για άνοιγμα
 
Ερευνητικά Ενδιαφέροντα

  • Φαινολικό και αρωματικό δυναμικό ελληνικών οίνων Ονομασίας Προέλευσης
  • Εφαρμογή διαφόρων οινολογικών τεχνικών με στόχο τη βελτιστοποίηση των παραγόμενων οίνων Ονομασίας Προέλευσης
  • Αντιοξειδωτική δράση ελληνικών οίνων. Σχέση με τη σύστασή τους σε φαινολικές ενώσεις.

 
 
 
 
 
   
  School of Chemistry
Aristotle University of Thessaloniki