Home | | ENGLISH   
 
 > ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ > ΧΗΜΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ > Νενάδης Νικόλαος
   
 
 
 Νενάδης Νικόλαος, Επίκουρος Καθηγητής
Εργαστήριο: Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων
 
 
 
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΣΧΟΛΗ ΘΕΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ
ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ
54124, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
ΤΗΛ.:2310 997731
niknen@chem.auth.gr
 
 
Κάντε click για άνοιγμα
 
Ερευνητικά Ενδιαφέροντα
  1. Η μελέτη της σχέσεως δομής-αντιοξειδωτικής δράσης φυσικών φαινολικών ενώσεων πειραματικά όσο και με κβαντοχημικούς υπολογισμούς
  2. Βελτίωση/ανάπτυξη αναλυτικών μεθόδων για την εκτίμηση σχέσεων δομής δραστικότητας φυσικών φαινολικών ενώσεων
  3. Aναζήτηση φυσικών αντιοξειδωτικών από φυτά της Ελληνικής χλωρίδας (κύρια οικογένειες Lamiaceae και Oleaceae), το χαρακτηρισμό και την δράση εκχυλισμάτων που τα περιέχουν καθώς και στις σχέσεις δομής-δραστικότητας αντιοξειδωτικών ενώσεων και τη διερεύνηση πειραματικών και άλλων προσεγγίσεων που υποστηρίζουν τις μελέτες αυτές
  4. Στην αξιοποίηση παραπροϊόντων γεωργικών βιομηχανιών (γίγαρτα, φλοιοί ρυζιού) για την ανάκτηση φυσικών αντιοξειδωτικών

 

 
 
 
 
 
   
  School of Chemistry
Aristotle University of Thessaloniki