Παπή Ρηγίνη
Επίκουρη Καθηγήτρια
Εργαστήριο ΒιοχημείαςAristotle University of Thessaloniki
Faculty of Sciences,
School of Chemistry
54124, Thessaloniki
- Μελέτη της δράσης ενζύμων με βιοτεχνολογικό ενδιαφέρον, σταθεροποίηση ή και ενίσχυση της δράσης τους με τεχνικές καθήλωσης σε πολυμερικούς φορείς ή άλλα νανοϋλικά.
- Ρύθμιση της δράσης ενζύμων σε γονιδιακό επίπεδο
- Μικροβιακές ζυμώσεις, τεχνολογία ενζύμων και μεταβολική μηχανική για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας (Ξανθάνη, αλκοόλες, ανασυνδυασμένα ένζυμα, βιταμίνες Β2, Β12, βιοπολυμερή κ.α.)
- Μελέτη της παραγωγής και της δομής βιοπολυμερών στο βακτήριο thermophilus. Επιφανειακή τροποποίηση της δομής τους με βιομόρια για την κατασκευή μικροσφαιριδίων (nanoparticles) και βιο-υμενίων (biofilms) με πιθανές βιοϊατρικές εφαρμογές
- Προσδιορισμός της γενετικής ποικιλότητας σε διάφορα είδη με τη χρήση μοριακών δεικτών (microsatellite DNA)
- Προσδιορισμός μεταλλάξεων σε γονίδια και της μερικής απώλειας της λειτουργικότητας γονιδίων με απώτερο σκοπό τη συσχέτισή τους με ασθένειες
- Διαχωρισμός και ταυτοποίηση πρωτογενών και δευτερογενών μεταβολιτών με χρωματογραφία HPLC σε φυσικά προϊόντα και βιολογικά δείγματα.
- Μελέτη του μηχανισμού μοριακής αποτύπωσης πεπτιδίων, ορμονών ή ενζύμων σε νανοσωματίδια.
- Μελέτη της βιολογικής δράσης νεοσυντιθέμεων ουσιών, συμπλόκων ενώσεων, νανο-υλικών κ.α.